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Friday, March 4, 2016

【泰國。曼谷】BKKERR 隱藏版的時尚小酌名店 原來泰國的下酒菜是這樣啊!

我到曼谷的第二天中午,曼谷的好朋友就神祕兮兮的跟我說,要帶我去個好地方避暑,以消磨曼谷這炎熱的午後既然是人在他鄉地不熟,當地人要帶我出去玩,當然是再好不過啦! 

不過,在離開飯店前,服務人員一直一而再再而三地跟我確認餐廳地址,還特別打電話去餐廳確認地方,讓我心裡以為,飯店的服務未免也太好了吧!忍不住多塞了幾張小費給笑容可掬帥氣的服務生但當計程車卻把我載到一個周圍都是平房,碼頭邊的銀行門口時,我終於知道,服務生為什麼不辭辛勞地幫我打電話了。眼見眼前不知身自在何處的民宅小巷子,心想該不會被載去丟包吧?好在此時,有兩個西方臉孔的外國人往前頭的巷子走去,才放鬆的深吸一口氣!跟著他們往前走兩三的巷子,找到了隱藏在巷中的ERR餐廳。


這個充滿中國風味,看似華裔社區的巷子,旁邊又是掛著燈籠,又是掛著符的,就是我今天中午的驚喜餐廳ERR所在地




走進餐廳,感覺是一個充滿了特色創意的小店,舊屋新生的融合,點的恰到好處。一進門正面的阿嬤炒菜鍋牆,已經給客人心中有了第一印象,家鄉拿手的主打菜,可是這裡的招牌。在地的食材,貼近老百姓們念念不忘的美食,從他的裝潢就可以探出一個端倪。你看,這不是?牆上還掛著這麼大的一條魚乾呢!




如此的懷舊和復古,所以喝水也得用個傳統的錫壺囉! 



在上菜之前,首先先來一杯我希望我有酒就好 If only I had alcohol,……」,這真是一杯很適合有酒癮但又在戒酒的人的飲料。清爽的黃瓜,配上蘇打水和萊姆,我一連嘗了好幾口,為了確定它有沒有酒精的成分。這種以假亂真的程度和素肉可是有的比的,喝起來跟調酒沒兩樣,最後我還是搞不清楚它,真的沒有酒精嗎?


下酒菜當然少不了,鹽酥雞美味的炸雞皮(Nang Gai Tort),但泰國這個版本,簡直就是屌太多啦!一整塊完整的雞皮呈現,再加上非常辣的辣椒醬,整個氣勢磅薄,直接連炸網一起上菜,豪邁萬千


還有泰版的醃黃瓜(Pak Dong Ruam)和西瓜籽(Met Taing Mor)。我從小吃西瓜長大,這種大粒的西瓜籽,我還是第一次見過,也從來不知道籽以吃,記得小時候媽媽都會嚇我們說,西瓜籽偷懶不吐出來,小心肚子裡長出一個西瓜來!沒想到西瓜籽竟然還可以做成一道菜,可能是泰國的西瓜跟我們的不太一樣吧!別擔心,煮熟了,西瓜可是長不出的!

 
主菜有淡菜(Pad Hoi Prik Poa豬肉串(Neam紅咖哩雞(Geng Deng Gai Sai Fuck)和茄子絞肉泥(Ma Kreua Yao),除了咖哩雞之外,都是我從來沒見過的泰式料理,口味也跟我們台灣吃到的泰國菜口味差異許多,真是充滿了意外的驚喜,原來泰國菜竟然是如此多變化的!菜很下飯,又很配酒,所以這回可要點一杯有酒精的飲料來配它






GMtini巧妙的搭配著爆米花,放在美麗的花籃上,看起來令人心花怒放,忍不住抓起一大口爆米花咬下,這才發現玄機就在這裡,爆米花可不是一般女生愛的香甜焦糖口味喔!而是從來沒吃過的泰式酸辣口味,真是一個味覺上的大衝擊!再加上肉桂的香氣,喜愛新鮮感的人,歡迎來挑戰



曼谷ERR帶給都會雅痞的你,一種全新的泰國家鄉菜體驗,就連調酒也跳出你已知的框架!厭舊一成不變的你,不妨來曼谷的時候,造訪一下

ERRBKK

http://www.errbkk.com/#urban-rustic-thai

Saturday, October 11, 2014

【屏東。三地門。美食】原鄉風情三地門 風刮地特色餐廳

會來到風刮地-秋月的店用餐,其實是旅途中意外的驚喜。在離開茂林風景區後,跟著民宿老闆的指引來到屏東三地門鄉。雖說台灣的部落我也去過了好幾個,但像三地門鄉這樣融合傳統文化和現代藝術的部落我還是首次見到。


還沒到風刮地秋月的店之前,心想這應該會是個風味菜特色小店吧。牆上也許會有一些部落的裝飾,店裡也許會擺設一些工藝品,是個小而精緻具有特色的地方。而實際來到了店門口,卻和我想像的有180度的差別,碩大金屬質地的招牌,寬敞而開闊的空間,特色的建築造型,有如國外餐廳的感覺。好像在美國的風景保留區中才會遇到的餐廳呢!


餐廳位於懸崖上,空間寬敞環境自然,從屋頂、桌椅到庭園造景,都極具特色。原來是著名的原住民藝術家撒古流・巴瓦瓦隆和其妻子所打造的餐廳。餐廳的裝潢選擇自然的素材,漂流木、石頭和木製的椅子,再搭上金屬的雕刻裝飾,整個空間融入四周的山景之中,相得益彰。這開放廣闊的空間對於長期居入於擁擠台北市的我,真是難得的奢侈啊!


就連我們用餐的桌子也極具有個性,每張桌子都有自己的面貌和故事。讓我一時間難以下定決心到底要選哪一張桌子坐比較好呢?




既然來到了風味餐廳當然是要點具有特色的菜囉!尤其是一般在別處餐廳不易吃到的食物。所以我們就點了蒙古安答鍋和排灣風味餐。
據說這安答鍋是蒙古廚師親自調味的,很具蒙古風情,果然這味道就是跟平常吃的不一樣呢!至於口味合不合就見仁見智囉! 


而我的排灣風味餐也極具特色,菜色豐富,種類繁多,山豬肉阿拜(小米粽)自然是不可缺少的!根據我長期在外趴趴走的經驗,吃這種美味的風味餐,最好的餐具就是自己美麗的一雙手啦!這時候再點一杯甜甜的小米酒下飯,人生的豪爽愉悅莫過於此啊!


說實在話,這裡的餐點份量十足,我們三個人點兩道菜,可是吃得非常的撐!飯後還有飲料,溫熱的奶茶在冷冷的冬天喝起來也很對味。



特別要提到一點的是,用完餐離開前別忘了去上一下廁所喔!這裡的廁所也是非常值得一去的。至於這特色在哪裡?我就在這賣個關子,留給你自行體驗囉! 


俗話說,驚喜總在不經意中出現!我想就是這個意思吧!