【美國。舊金山。美食】Ghirardelli 舊金山的巧克力夢工廠

說到舊金山的漁人碼頭, 就不能不提到位於碼頭尾端的Ghirardelli Square! 這些紅磚建築群，曾經是Ghirardelli的辦公室和巧克力工廠，它已經有百年的歷史了，是舊金山著名的地標，也是美國國家歷史性建築！　

我小時候最喜歡的童話故事就是「查理與巧克力工廠」。還記得的當時在書中讀到，查理收到那張最後的金卡，終於可以進入威利旺卡的夢幻巧克力工廠時，那股興奮與激動的心情。彷彿我也隨著查理即將進入為許的禁地，一探魔法發生的源頭。到底這些令人喜愛的糖果是怎麼樣才能製造出來呢？巧克力工廠對於童年的我而言是個神秘的仙境，那是只有在夢中才可造訪的地方！沒想到這個心願，竟然在長大後實現了！可以一探巧克力工廠，親身體驗所有甜美滋味的開始！

Ghirardelli Square也在傍晚的天色中點亮了燈，有一種不同於白日的美感。

Ghirardelli Square四周的風景非常的漂亮，前方就是一個港灣，海水在月光下閃閃發亮，運氣好的話還可以碰見停泊在港灣的帆船，遠眺亦可看見著名的惡魔島。晚上來訪的遊客並不多，是個適合情侶約會的好地點，也是我在舊金山求學時期的私房景點！

除了Ghirardelli的咖啡店之外，這裡還有許多藝廊、商店和餐廳，是全家人出遊的好去處！

在美國12月的聖誕節好比我們台灣的農曆新年一樣，是一年中最大的節日！稱為Holiday Season，許多商店、餐廳、百貨公司、商場和景區都會擺上聖誕樹作為的裝飾！Ghirardelli當然也不例外的在廣場的中央擺上自己專屬的G聖誕樹。

在咖啡廳旁有間充滿巧克力的糖果商店！門口還有服務生小姐會發給你一整塊包裝好的巧克力試吃。整個商店也充滿了Holiday的氛圍，櫥窗裡滿滿的是聖誕老公公。

在咖啡廳內，你可以親眼看見巧克力生產的過程。雖然這裡沒有隆巴小矮人的幫忙，也沒有仙子的魔法，可是卻有製造巧克力的機器不停的運轉著！儘管不同於童年的想像，可是還是一樣的令人感到興奮！你還可以請Candy Maker跟你說明巧克力生產的製造過程。首先第一步是放入烘培箱，嚴選的可可豆在這裡烘烤著，Ghirardelli會特別的把可可肉也加進來一起烘培以添加風味。

下一步是巧克力溶化研磨的地方，可產生出不甜的巧克力漿。

接著巧克力漿會繼續在兩旁的機器槽內不停的攪拌著！

我對賣食物的地方，總是感到特別的興奮。觀看了半天的巧克力後，終於可以親口嘗嘗了！我推薦大家在冬天時可以喝上一杯暖暖的熱巧克力，以溫暖身體驅除寒氣。如果你是夏天來的話，可以嘗嘗看他們的冰淇淋。我喜歡在他們的Sundaes，香草口味的冰淇淋上面淋著濃濃的巧克力醬，很大一份非常好吃。或者巧克力冰淇淋也很不錯！許多美國網友指稱Ghirardelli的巧克力冰淇淋，是他們這輩子吃過最好吃的！

採訪協力單位: 聯合航空、全日空航空、美國旅遊局。

【美國。德州。奧斯汀】德州人心中的驕傲 德州州政廳

德州是美國本土上最大的一州，人口也屬美國第二多的州，它曾經歷不同國家的統治與殖民，而在加入美國之前它甚至還是個獨立的國家「德克薩斯共和國」。Texas State Capital (德州州政廳)的建築外形採用義大利文藝復興時期的風格，圓弧與對秤的設計。由建築師Elijah E. Myers於1881年設計，1888年完工，並於1993年完成整修和擴建。建築物本身是由德州特產的粉紅色花崗岩所建，高度比華府的白宮還高，屋頂上站著自由女神像。

德州州政廳位在Austin的市中心，與德州大學只有四條街之遠。四周有青翠的草皮和蒼菘的大樹圍繞著，由於正逢橡樹果子掉落的季節，草地上隨時見啄食的鳥兒和活潑覓食的松鼠，並樹立著許多的紀念碑雕像。

德州州政廳每天都開放給遊客參觀，不過在進來之前要通過大門口的安檢。在進入後的左手邊這間就是導覽辦公室，看著它特殊的欄杆造型，原來以前此處是州立銀行，許多公務人員的薪水支票是在此處兌換的！

在大廳的正中央是這美麗的圓型拱頂，中間是德州的象徵標誌Lone Star(德州之星)。這圓頂式的建築非常的雄偉，寧靜中帶著一股莊嚴之感。它具有獨特的回音效果，如果你站在地板正中央的星星上說話，可以聽到自己的回聲喔！而其他人是聽不見的！

主廳周圍的牆上掛著歷屆來的德州州長或總統的畫像。其中就屬前美國總統小布希先生最廣為人知，他是上一任的州長。隨著每一任州長的卸任，畫像的位置也會隨之搬家，往前移動一格。

在進門的入口處提供免費的導覽服務，不過只有英文的導覽。如果時間剛好的朋友，小編建議不可錯過喔！導覽大約半個小時，導覽小姐很用心的跟遊客介紹著德州的歷史和州政廳建築的特色，如果沒有導覽小姐的帶領，小編可是會錯失許多有趣的地方呢！

　

德州採議會制，分上下兩議院。此處為上議院，議員人數比較少。眼前桌椅可是骨董級的！

州政廳的設計，充滿了用心，連每一個微小的細節都不放過。天花板的吊燈採用德州之星的造型，用燈泡排出TEXAS的字母。

從小細節之處往往可以看見一個設計團隊的功力和用心，德州州政廳的細節和裝飾都具有其意義，就連這小小的門把上也雕飾著精緻美麗的花紋和德州之星的圖案。

此處為席位較多的下議院，由於正逢12月聖誕假期，下議院也擺出高大華麗的聖誕樹。可別小看這樹上的裝飾，它的每一個吊球都有不同的圖案，而每個圖案則代表著德州的每一個縣。

由於使用空間不夠，後來花了7500萬美元擴建了的地下樓層。如果沒有導覽小姐的帶領，小編是不會發現這個秘密基地的。此處還有紀念品商店，想把德州美好的記憶帶回家的朋友，不妨到此逛逛。

採訪協力單位: 聯合航空、全日空航空、美國旅遊局。

【美國。德州。奧斯汀】Live house, 熱情的奧斯丁Austin之夜

屬於德州州都的奧斯丁，北邊是個的大學城。德州大學奧斯汀分校位於此。它是著名的公立學校，有公立長春藤之稱，學生人數眾多，大約有五萬人，再加上擁有許多國際的留學生，所以為這城市帶來多元的色彩。這些年輕的人口，造就了城市的活力。奧斯汀有音樂之都之稱，現場演唱非常受歡迎，許多音樂家都居住於此。而每年的ALC音樂季更是吸引了全球各地的民眾過來參加，知名的樂團都會來此演出。所以當我來到奧斯丁時怎麼能不親身體驗一下現場的Live Music呢!

從飛機場出來到達住宿地方時已經是傍晚了! 於是肚子餓的我打聽了一下附近的美食後，就來到這家著名的Torchy’s Taco. Taco是美式墨西哥食物中常見的餐點。它用墨西哥餅皮包著蔬菜、肉類和配料，依個人的喜好，可以有許多不同的搭配方式。像這家餐廳就是以他獨創的口味著名的。Taco通常的份量會比較小，所以我都會點兩個來吃。對於喜歡餅類食物的我，Taco自然是非常美味啦!

美國人很喜歡跟別人聊天交朋友，陌生人的距離並不這麼遙遠，在許多一般公共場合中也很容易和陌生人聊起來，如公園、路上、餐廳、商店、圖書館等等的地方，都可以交到新的朋友。這晚我就在Taco餐廳認識了一個期旅居在日本28年剛回國的大叔，他很熱心的幫我介紹一下大學附近的環境，並帶我來到這間Live House "The hole in the wall"，這可是間從40幾年前，他年輕時代就很知名了的酒吧！

由於時間還早，樂團還沒開始表演，於是我們就先找個位置坐下來，聊聊天，並打聽一下有關奧斯汀當地的情報。

The Hole in the wall還蠻大一家的，前後兩間連在一起，又位於大學的旁邊，想必在周末的時候是個很熱門的地方。

它的牆上掛了許多名人的照片、霓虹燈的裝飾，還有許多人臉造型的壁畫，這都是些曾經在此演出的歌手吧！

我很喜歡這裡的Manu，他每一樣品項都是手寫的在牆上，在加上可愛的小插圖。寫這個是需要功力的，尤其是字醜的人寫出來可就不好看了。在現在的科技化時代，許多事情都已經電腦化了，而像這種充滿人情味的菜單，可是極少見的！

我點了當地聖誕節的啤酒Shinner Cheer，而朋友則點了瑪格莉特準備等表演開始了！

如果你想打發時間的話，這美國酒吧必備的設施撞球檯，在這也有的！

今晚表演曲風以美式鄉村音樂為主，有三組的表演者，不過這是比較現代的鄉村音樂了，加入了許多不同的元素，光看樂團們手中的樂器，也是挺有變化的！

這晚的最高潮莫過於這些美女團員親手做給觀眾的杯子蛋糕了，今天才剛出爐非常的新鮮，我喜歡的新鮮草莓也放得很多，雖然平時對杯子蛋糕並沒有特別喜好，可是這是我吃過最好吃的！不但甜度適中，料很多，奶油很新鮮之外，你還可以嘗到團員們溫暖的心意，感覺超特別的，更不用說平常一般表演可沒有這種特殊待遇啊！

The Hole In the Wall

Address: 2538 Guadalupe St, Austin, TX 78705, United States

採訪協力單位: 聯合航空、全日空航空、美國旅遊局

【美國。德州。奧斯汀】顛覆你的刻板印象，音樂之都奧斯汀Austin

我和奧斯汀的緣分始於愛情，我在畢業後的那年第一次來到這城市探訪心愛的人，從此以後一改我在電視新聞中對德州產生的刻板印象。而再次的來訪這個城市更是讓我感受到它擁眾不同的活力和自由的氣息。

這城市帶給我的第一印象是的翠綠，長了很多高大的樹木，植被很豐富，自然景觀不錯，有許多的公園，從市區中心到戶外大自然並不遙遠。

由於當時正逢夏天，於是朋友便帶著我們去溪邊玩水。小溪的水質非常的清澈，四周綠意盎然，環境自然，感覺很多動物居住在此。還記得我試著跟大家一樣赤腳走路，可是卻痛的要死，我都市鄉巴佬的體格，在愛好戶外活動的美國友人前原形畢露。

戀愛中的女人跟著喜歡的人在一起，無論做什麼都是甜美的，所以我對奧斯汀的第一印象自然也充滿了甜美。

來到了奧斯汀就不能不提到它德州州都的地位，德州州政府更是不可錯過的景點。比白宮還雄偉壯麗的州政府是由德州特產的粉紅色花崗岩所建，頂上站著象徵自由的女神像。除了特殊假日之外，每天都可開放參觀，無需門票。在這裡你可以跟隨著免費的英文導覽解說，對此建築物的特色和德州歷史有更進一步的了解。

再次的探訪這個城市後，又對它有更深一層的體驗了！奧斯汀不愧身為音樂之都，在機場的大廈內即可看見許多色彩鮮豔的吉他來做為裝飾。讓人在登陸後就感受到這都市的熱鬧與活力。

著名的第六街是夜晚的好去處，街道上酒吧林立，入夜後會有許多樂團現場演唱表演。

奧斯汀也是著名的大學城，德克薩斯州大學奧斯汀分校設立於城市北邊，是美國最好的公立學校之一，吸引了五萬多名學生來此就讀，也有很多國際學生來此留學，為奧斯汀注入了一股年輕的活力。美麗的鐘樓是校區內著名的地標！

走在校園附近的街道上，你可以停下腳步欣賞街頭的壁畫，這些壁畫色彩鮮豔，活潑生動，內容大多數與奧斯汀的生活和英雄人物有關。

說到食物，這裡最著名的就是BBQ，來到德州千萬要試一下。那經過木材燒烤過的肉，帶著煙燻的香味，份量大而且入口即化，沒吃會後悔喔！

　

美國這幾年興起了一股餐車的旋風，就連國家地理頻道都為此製作特集。奧斯汀餐車是很有名的，它販賣著不同的美食，多數由車主自創的口味還其他地方吃不到的異國料理為主。很受大眾歡迎，有點像我們夜市美食區的感覺。餐車除了食物美味之外，它的造型也展現主人和食物的特色，吸睛之餘也能幫忙製造話題。

“Everything is bigger in Texas.”光看這個大號的三明治就知道了！它的尺寸足足的可以當兩個人的晚餐。這裡食物的份量不小喔！歡迎大家來挑戰！

奧斯汀也是美國著名有機超市Whole Food的總部，它的旗艦店非常大，食物充足，種類繁多，很值得參觀！　

我印象中的奧斯汀，是個綠意盎然又稱滿音樂的活力之都。你的印象又是什麼呢？

採訪協力單位：聯合航空、全日空航空、美國旅遊局。

【美國。德州。奧斯汀】綠意盎然的德州大學奧斯汀分校

德州大學奧斯汀分校成立於1883年，至今已經有超過百年的歷史了。主校區位於奧斯汀北端，距離德州州政廳有一英哩遠，走路大約15分鐘左右即可到達，校區面積大而優美，有許多博物館，值得參觀！

德州大學奧斯汀分校是美國最好的公立大學之一，有「公立長春藤」之稱。學生人數多達五萬人，在加上教授和學校的工作人員等另有兩萬四千人，是個很大型的學校也產生了許多的名人，像美國電腦公司Dell的創辦人Michael Dell就是在這裡的宿舍起家的。

此外德州大學奧斯汀分校的體育賽事也很知名，尤其是美式足球賽，已成為美國感恩節重要的節目之一，每每有重要的比賽時全校的學生們都很積極的參與，尤其是對上宿敵的學校那氣氛更為沸騰。

校園內最顯著的地標莫過於這鐘樓了，他是奧斯汀最高的建築物，塔頂目前有開放參觀。奧斯汀有建築高度的規定，所有的建築物不能超過州政廳，不過由於鐘樓比較早建造，所以是個特例。每天晚上會打上白色的燈光，但是如果球隊贏球的話那天晚上就會打上橘色的燈！

校園內綠意盎然，但12月份的奧斯汀天氣還是非常的冷！朋友穿上在舊金山買的The North Face羽絨衣外套，與樹木合影。

在校園中走著走著，眼前出現了的公佈欄亭，很有美國校園的特色，在許多校園劇情的影片中都會看到！

不愧為百年的校園，許多建築都古色古香，像這美麗的教堂，在陽光的照耀下，散發出寧靜的氛圍，彷彿時間一直跟隨著它凝結在19世紀。

擁有特殊陽傘造型的室外咖啡座，是個曬太陽的好地方。不過由於聖誕假期即將到來，校園內的學生也比較少。

美國人的聖誕節，就好比我們的中國新年，是一年中最重要的節日。家人好友們在此時都會聚在一起，習慣上還會擺上聖誕佈置。就連美麗的校園也不例外，眼前裝飾著金銀色小球的門框，充滿了節慶的氣息，感覺上更加的典雅別致美觀了！

在校園的草地上可以看見許多活潑亂跳的松鼠，在撿食橡樹果實。牠們很習慣人類，並不怕生，可以很輕易的就拍到牠們的可愛照片。

深棕色的大門搭配這白色的外牆，再加上秋冬的楓紅，像不像一張風景明信片呢？校區內有伯蘭頓美術館Blanton Museum of Art，哈利蘭森中心Harry Ransom Center，還有德州紀念博物館Texas Memorial Museum，館藏豐富，對外開放參觀，有的還不用門票錢喔！　

在這歷史久遠的校園中，也有著新式前衛的建築，兩者很自然的融合在一起，互不衝突，展現出21世紀的特性。

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夜晚的校園中打上了明亮的燈光，呈現出另一種感覺。四周的街道上餐館和商店林立，生活機能方便。

漫步行走在校園間，讓我再次拾起學生時代的心情，重溫著學生的感覺！

採訪協力單位：聯合航空、全日空航空、美國旅遊局。