【香港】香港四季酒店 FOUR SEASONS HONG KONG總統套房不凡的享受

位於香港精華地段，香港中環國際金融中心的四季酒店，是不管香港出差或辦公的最佳選擇，它的位置方便，隔壁就是IFC，IFC就是蝙蝠俠電影裡出現的那88樓層的那一棟。擁抱著維多利亞港，在這個錙銖必爭狹小空間的香港，四季酒店，不但擁有絕佳的位置和風景，最大的好處之一就是，房間大小也沒有跟著縮水！

四季酒店集團，是國際知名豪華酒店連鎖集團，他的服務和品質都有一定的水準。公司在1960年成另，可是在短短的５６幾年時間，以晶片及全球４１個國家，９６旅館。這是一個驚人的數字，如此龐大的集團，背後的主力可不容小區，比爾·蓋茨就是大股東之一。

其實會選擇這家旅館，不外乎是品質好、服務好、地點佳、風景好之外，據說這飯店的風水極佳，住這裡的生意都很容易談成。雖說不知這可不可信，但能輕輕鬆鬆地達成生意，無疑是令人非常嚮往！　

位於頂樓的行政貴賓廳，是一個談事情的好地方，早餐、下午茶、輕食，服務和飲品，許多商務人士來到四季酒店，肯定是不會錯過從45層樓遠眺整個尖沙咀及九龍的美景。

總統套房擁有絕佳的私人空間，風格呈現現代典雅中國風，其實設計得很西化了，也是一樣柔軟的沙發，後頭採中國風的框架。房間裡很有氣質地擺了一台鋼琴，可惜我不是音樂才女，會彈的也只有小蜜蜂而已，不過給我玩玩，也挺不錯的，美景伴噪音，反正也吵不到誰！

　

玩累了鋼琴，還可以一覽風景，只是這種霧茫茫的天氣，有時看出去就是一片朦朧美。

十人座的餐桌，可以多人來房間吃飯，不過來到四季飯店就是要一嘗他們得獎無數的米其林餐廳！不管是米其林三星的中餐廳龍景軒及米其林二星法國餐廳Caprice，這裡都有！

廚房當然免俗不了，簡單的煮菜設施，這是給廚師和準備餐點人員方便的！給我方便的就是，到處都可取得的FUJI礦泉水，喝水也是要講究喝好水的！　

至於我最需要的衛浴設施呢？一整個就很讓人滿意，有沒有，這個浴缸超大的，圓的造型也讓有有種圓滿富貴的感覺！一邊泡湯，一邊看著美景，最好還喝點香檳，只是要小心不要頭暈．還有洗手台就是要兩個啊，這樣子使用起來才不會打架！　

雖然樓下有看起來令人放鬆的SPA，但是還要下樓，這就免了！小編我房裡就有了！送個美容師上來就行了，還可以先健身再按摩！

房間唯一缺少的，大概就是這個無邊際泳池吧！在香港中心這個精華地帶，擁有這個遠離塵囂的享受，這大概是許多的香港人，平時都會來這裡入住的原因吧！

維多利亞港的氣派，私密的頂級空間，時尚的上流氣氛，只有香港四季酒店，才配得上尊爵氣質！

香港四季酒店FOUR SEASONS

http://www.fourseasons.com/zh_hant/hongkong/

【泰國。曼谷】BKKERR 隱藏版的時尚小酌名店 原來泰國的下酒菜是這樣啊!

我到曼谷的第二天中午，曼谷的好朋友就神祕兮兮的跟我說，要帶我去個好地方避暑，以消磨曼谷這炎熱的午後。既然是人在他鄉地不熟，當地人要帶我出去玩，當然是再好不過啦！　

不過，在離開飯店前，服務人員一直一而再，再而三地跟我確認餐廳地址，還特別打電話去餐廳確認地方，讓我心裡以為，飯店的服務未免也太好了吧！忍不住多塞了幾張小費給笑容可掬帥氣的服務生。但當計程車卻把我載到一個周圍都是平房，碼頭邊的銀行門口時，我終於知道，服務生為什麼不辭辛勞地幫我打電話了。眼見眼前不知身自在何處的民宅小巷子，心想該不會被載去丟包吧？好在此時，有兩個西方臉孔的外國人往前頭的巷子走去，才放鬆的深吸一口氣！跟著他們往前走兩三的巷子，找到了隱藏在巷中的ERR餐廳。

這個充滿中國風味，看似華裔社區的巷子，旁邊又是掛著燈籠，又是掛著符的，就是我今天中午的驚喜餐廳ERR所在地。

走進餐廳，感覺是一個充滿了特色創意的小店，舊屋新生的融合，點的恰到好處。一進門正面的阿嬤炒菜鍋牆，已經給客人心中有了第一印象，家鄉拿手的主打菜，可是這裡的招牌。在地的食材，貼近老百姓們念念不忘的美食，從他的裝潢就可以探出一個端倪。你看，這不是？牆上還掛著這麼大的一條魚乾呢！

如此的懷舊和復古，所以喝水也得用個傳統的錫壺囉！　

在上菜之前，首先，先來一杯「我希望我有酒就好 If only I had alcohol,……」，這真是一杯很適合有酒癮但又在戒酒的人的飲料。清爽的黃瓜，配上蘇打水和萊姆，我一連嘗了好幾口，為了確定它有沒有酒精的成分。這種以假亂真的程度和素肉可是有的比的，喝起來跟調酒沒兩樣，最後我還是搞不清楚它，真的沒有酒精嗎？

下酒菜當然少不了，鹽酥雞美味的炸雞皮（Nang Gai Tort），但泰國這個版本，簡直就是屌太多啦！一整塊完整的雞皮呈現，再加上非常辣的辣椒醬，整個氣勢磅薄，直接連炸網一起上菜，豪邁萬千。

還有泰版的醃黃瓜（Pak Dong Ruam）和西瓜籽(Met Taing Mor)。我從小吃西瓜長大，這種大粒的西瓜籽，我還是第一次見過，也從來不知道籽以吃，記得小時候媽媽都會嚇我們說，西瓜籽偷懶不吐出來，小心肚子裡長出一個西瓜來！沒想到西瓜籽竟然還可以做成一道菜，可能是泰國的西瓜跟我們的不太一樣吧！別擔心，煮熟了，西瓜可是長不出的！

　

主菜有淡菜（Pad Hoi Prik Poa）、豬肉串（Neam）、紅咖哩雞（Geng Deng Gai Sai Fuck）和茄子絞肉泥（Ma Kreua Yao），除了咖哩雞之外，都是我從來沒見過的泰式料理，口味也跟我們台灣吃到的泰國菜口味差異許多，真是充滿了意外的驚喜，原來泰國菜竟然是如此多變化的！菜很下飯，又很配酒，所以這回可要點一杯有酒精的飲料來配它。

GMtini，巧妙的搭配著爆米花，放在美麗的花籃上，看起來令人心花怒放，忍不住抓起一大口爆米花咬下，這才發現玄機就在這裡，爆米花可不是一般女生愛的香甜焦糖口味喔！而是從來沒吃過的泰式酸辣口味，真是一個味覺上的大衝擊！再加上肉桂的香氣，喜愛新鮮感的人，歡迎來挑戰。

曼谷ERR帶給都會雅痞的你，一種全新的泰國家鄉菜體驗，就連調酒也跳出你已知的框架！厭舊一成不變的你，不妨來曼谷的時候，造訪一下。

ERRBKK

http://www.errbkk.com/#urban-rustic-thai

【澳門】新濠影匯 Studio City Macau 明星的主題飯店 澳門東方拉斯維加斯

近幾年來，亞洲的城市不斷的崛起更新，許多城市已經跟過去的面貌，不太一樣了！澳門就是其中之一，連土地面積都不一樣的澳門，新生出的路氹城區，現在可是一片富麗堂皇的Casino世界，一棟棟比鄰而立的飯店，每家都有各自的特色和風情，讓人實在很想每家都住，但只嘆荷包緊緊和時間有限！　

小編我是第一次來澳門的路氹城，上次來的時候，這個城還在天上未誕生，所以這次當然要挑最新開幕的酒店來入住囉！

新濠影匯開幕於2015.10.27，而我是2015年11月，就跟家人朋友們過來玩了！入住的時候，酒店的房間還有新裝潢的味道，所以說真的很新，從來沒住過那麼新，真是令我興奮。新酒店的好處是，就是當你使用時，一切的東西都在最佳的狀態，再加上房間也還沒有住過很多人，所以不用擔心這房間之前有沒有發生過什麼事情！出外住宿的驚恐感，自然是不用去顧慮！　

就是因為沒怎麼被使用過，所以感覺起來很ＶＩＰ，讓大家在入境前就超期待的，從我們一下飛機就可以感覺到這心情。雖然在炎熱的澳門機場邊等免費的酒店巴士，還是讓迫不及待的心情覺得有點煩躁，但全新的巴士和迎接我們的華麗的大廳，讓大家都覺得我們果然來對了！　

更幸運的是，飯店竟然讓我們提早Check-in，所以早早就起床去機場的我們，可以先去房間休息囉！　

標準的雙人兩張床房間，雖然是單人床，但是尺寸並不小的，平時睡慣了雙人床的我，就是要這種尺寸才會適合。房間裝潢採用簡約的Art Deco設計，幾何的風格，有種８０年代好萊塢的風情，很符合明星的主題！我的房間靠邊間，從電梯走過來要一段時間，可見這飯店之大，跟以前在拉斯維加斯住的飯店大小不分上下。

窗外面對中庭，採光不錯，也很貼心的準備了迎賓水果！

澳門要做的事情很多，而且沒來過的朋友們堅持要去逛市區。可是說真的，我內心只想好好地待在飯店內Party，享受五星級的設施。遊樂設施真的很多，首先是澳門必去的「賭場」，就在樓下，而且還有機會贏一台法拉利。

再來就是摩天輪「影匯之星」，不過晚上夜景會比較美、蝙蝠俠４Ｄ動感影院「蝙蝠俠夜神飛馳」、小孩專門去玩的地方「華納滿Fun童樂園」、餐廳、shopping大街、酒吧、可惜沒有開門的夜店「派馳」、小編沒有看，可是媽媽覺得挺精彩的「魔幻間」表演。

還有我最喜歡，可以沒有時間多玩的「綠野游蹤」漂漂河和游泳池。所以你如果和小編一樣，還要陪朋友們去澳門景點玩，時間真的不夠。就像小編我，漂漂河只漂一圈，因為時間完全不夠。要不是因為有朋友們在，喜歡享受的小編我，就會像歐美人士一樣，輕輕鬆鬆地待在飯店內享受度假氣息，而不是像個趕場的觀光客一樣，跑來跑去。

說真的，隔了多年後才去的澳門，真的有讓我驚豔，感覺像回到大學時去拉斯維加斯玩的樣子，成人的遊戲場，很令人開心。更令人開心的是，去拉斯維加斯很貴，但去澳門玩便宜，住國際級的五星酒店，花費卻如同國內旅遊的價位。新時代的亞洲，真好！這些都是過去還未誕生的世界，現在卻是近在即尺，激勵我趕緊快去健身，再去當一次Party VIP！

澳門新濠影匯　http://www.studiocity-macau.com/tc/accommodation

【泰國。曼谷】曼谷素可泰飯店 The Sukhothai Bangkok Hotel 泰式青瓷 Celadon 媲美米其林餐廳

有人說：「人是靠記憶本能生存的動物。」我並不知道事實是不是如此，但是味道，總是會喚起我許多的回憶．而這美好回憶的感覺，卻讓我不斷地想複製那經驗，就好像遠處的遊子，不斷思念著故鄉美味的食物的道理，我也不例外的，想一次又一次，再複製那美好用餐的經驗！　

在我的記憶中「泰國菜」總是充滿著家鄉的味道，雖然我長得不黑，一生也沒去過泰國幾次，但小時候國小對面的泰式餐廳，卻為我留下了深刻而美好的回憶！印象中，老闆一家好像是泰國華僑，店內採用簡單傳統的泰式裝潢，雖然稱不上富麗堂皇，但是金碧輝煌，因為傳統泰式喜歡用金色來做裝飾，也給年幼的我帶來高檔的感覺，再加上，小時候外食不向現在這麼頻繁，尤其是異國料理還未開始流行，這裡的異國情調和椰奶咖哩的香料，強烈的刺激我的味覺和視覺，也讓這樣子的印象，深刻的印在我的潛意識中！　

所以當我這次又來到久違的曼谷時，就千萬不能錯過受到國內外旅遊雜誌推薦，泰國貴族喜愛的用餐場所，位於五星「曼谷素可泰飯店The Sukhothai Bangkok Hotel」內的泰式餐廳「Celadon」。

在飯店主樓旁，獨棟而立的Celadon餐廳，四周被美麗的荷花池環繞著，感覺在這曼谷城市的繁華中，添一分鄉間的悠閒與靜謐！

我今日的運氣不錯，有特別的預約，請餐廳幫我安排個容易觀賞表演的位置，雖然在周末晚間，今日的餐廳還未滿席，但是來用餐的客人實在也是不少，除了當地的居民之外，外國的旅客也很多，許多一對對的情侶選擇來這裡約會用餐！畢竟，這裡的氣氛不錯，用餐的客人們素質也高，說話都輕聲細語的，整個餐廳滿滿的人，卻覺得自己的私人空間，不會被旁邊的人干擾到。跟那種吵雜喧嘩、大聲咆哮的環境，真的差別很大！有時候，我真的受不了別人的嗓門聲，往往這種不顧旁人的自私行為，把別人美好一餐都破壞掉！　

這是愉快的周末夜晚，又在這種充滿情調的燈光下。佳人我，當然要配美酒啦！我請美麗的服務生小姐，為我開瓶、斟酒，順便送上一只氣泡水，為大餐開胃！　

值得一提的是，這裡的菜單雖然是英文的，但是看不懂也沒關係，可以請服務生拿Pad，看圖點餐，或者也可以請服務生來幫你介紹，這裡的服務真的很貼心，每上一道菜，服務生都會來問餐點合不合口味，用完了也會即時的幫你收走，讓桌面不至於過於擁擠，盤子和盤子間才不會打架！

 今晚，我大膽的點了許多服務生推薦的菜色、湯品和甜點，尤其是這盤「金錢蝦餅」，可是服務生一直大力推薦，菜單上沒有寫的隱藏版菜色！對於每次去吃泰國菜必點「月亮蝦餅」的我來說，只能感嘆這餐廳為什麼在台北沒有分店，瞬間有股想移民曼谷的衝動！

另外，我還要大推的就是這碗「椰奶雞湯Tom Khaa Gai」。記得之前在電影「總鋪師」裡比賽的那一幕，評審們對於吃下去的美食，表現得都很誇張，就像這些食物對於他們的身體、情緒和靈魂，產生許多化學效應。甚至還有被食物，從鬼門關給帶回來。看電影的我只覺得電影很搞笑和誇張，也對於菜色創新的形容法，印象深刻。但是絕對沒有想到，這樣充滿內心戲的經驗，竟然也會發生在我身上。在我嚥下第一口湯時，他的滋味，竟然讓我有重生的感覺。一口下肚，那複雜多層次的滋味讓我睜開了雙眼，椰奶的香帶著微微的辣意，酸酸的雞湯中卻似乎透露著竹子的芬芳。瞬間，所有的味蕾又再度的被香料喚醒，沉睡多年的細胞，終於又再度的運作，而我也終於來到了世上。

主菜則是泰國人都很喜愛的「清蒸鱈魚 Pla Hima Neung Kub Phad」。我發現泰國人對於清蒸鱈魚都很情有獨鍾，這是似乎是他們心中最極品的菜色，但是我覺得這道菜跟中餐很接近，味道差不多！至於搭派主餐的飯，則有紫米和白飯的兩種選擇！

飯後來一個沒吃過的「水果蛇皮果甜湯 Sala Loy Kaew」，蛇皮果吃起來口感跟波羅蜜有點接近，混著梅子般的酸酸甜甜的湯，很幫助消化。和我最愛必點的「泰式奶茶 Thai Ice Tea」，為這美麗的夜晚，畫下一個完美的句點。

由於Caladon 餐廳常常滿座，建議要過去用餐的朋友們，可先上網預約。

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曼谷素可泰飯店泰式餐廳Caladon ( Caladon in The Sukhothai Bangkok Hotel)

http://www.sukhothai.com/celadon-,cuisine_viewItem_1-en.html