Monday, March 14, 2016

【香港】香港四季酒店 FOUR SEASONS HONG KONG總統套房不凡的享受

位於香港精華地段,香港中環國際金融中心的四季酒店,是不管香港出差或辦公的最佳選擇,它的位置方便,隔壁就是IFCIFC就是蝙蝠俠電影裡出現的那88樓層的那一棟。擁抱著維多利亞港,在這個錙銖必爭狹小空間的香港,四季酒店,不但擁有絕佳的位置和風景,最大的好處之一就是,房間大小也沒有跟著縮水!

四季酒店集團,是國際知名豪華酒店連鎖集團,他的服務和品質都有一定的水準。公司在1960年成另,可是在短短的56幾年時間,以晶片及全球41個國家,96旅館。這是一個驚人的數字,如此龐大的集團,背後的主力可不容小區,比爾·蓋茨就是大股東之一。

其實會選擇這家旅館,不外乎是品質好服務好地點佳風景好之外,據說這飯店的風水極佳,住這裡的生意都很容易談成。雖說不知這可不可信,但能輕輕鬆鬆地達成生意,無疑是令人非常嚮往! 



位於頂樓的行政貴賓廳,是一個談事情的好地方,早餐下午茶輕食,服務和飲品,許多商務人士來到四季酒店,肯定是不會錯過從45層樓遠眺整個尖沙咀及九龍的美景。



總統套房擁有絕佳的私人空間,風格呈現現代典雅中國風,其實設計得很西化了,也是一樣柔軟的沙發,後頭採中國風的框架房間裡很有氣質地擺了一台鋼琴,可惜我不是音樂才女,會彈的也只有小蜜蜂而已,不過給我玩玩,也挺不錯的,美景伴噪音,反正也吵不到誰!

 
玩累了鋼琴,還可以一覽風景,只是這種霧茫茫的天氣,有時看出去就是一片朦朧美


十人座的餐桌,可以多人來房間吃飯,不過來到四季飯店就是要一嘗他們得獎無數的米其林餐廳!不管是米其林三星的中餐廳龍景軒及米其林二星法國餐廳Caprice,這裡都有!



廚房當然免俗不了,簡單的煮菜設施這是給廚師和準備餐點人員方便的!給我方便的就是,到處都可取得的FUJI礦泉水,喝水也是要講究喝好水的! 



至於我最需要的衛浴設施呢?一整個就很讓人滿意,有沒有,這個浴缸超大的,圓的造型也讓有有種圓滿富貴的感覺!一邊泡湯,一邊看著美景,最好還喝點香檳,只是要小心不要頭暈.還有洗手台就是要兩個啊,這樣子使用起來才不會打架! 



雖然樓下有看起來令人放鬆的SPA,但是還要下樓,這就免了!小編我房裡就有了!送個美容師上來就行了,還可以先健身再按摩!


房間唯一缺少的,大概就是這個無邊際泳池吧!在香港中心這個精華地帶,擁有這個遠離塵囂的享受,這大概是許多的香港人,平時都會來這裡入住的原因吧!



維多利亞港的氣派,私密的頂級空間,時尚的上流氣氛,只有香港四季酒店,才配得上尊爵氣質!


香港四季酒店FOUR SEASONS
http://www.fourseasons.com/zh_hant/hongkong/

Friday, March 4, 2016

【泰國。曼谷】BKKERR 隱藏版的時尚小酌名店 原來泰國的下酒菜是這樣啊!

我到曼谷的第二天中午,曼谷的好朋友就神祕兮兮的跟我說,要帶我去個好地方避暑,以消磨曼谷這炎熱的午後既然是人在他鄉地不熟,當地人要帶我出去玩,當然是再好不過啦! 

不過,在離開飯店前,服務人員一直一而再再而三地跟我確認餐廳地址,還特別打電話去餐廳確認地方,讓我心裡以為,飯店的服務未免也太好了吧!忍不住多塞了幾張小費給笑容可掬帥氣的服務生但當計程車卻把我載到一個周圍都是平房,碼頭邊的銀行門口時,我終於知道,服務生為什麼不辭辛勞地幫我打電話了。眼見眼前不知身自在何處的民宅小巷子,心想該不會被載去丟包吧?好在此時,有兩個西方臉孔的外國人往前頭的巷子走去,才放鬆的深吸一口氣!跟著他們往前走兩三的巷子,找到了隱藏在巷中的ERR餐廳。


這個充滿中國風味,看似華裔社區的巷子,旁邊又是掛著燈籠,又是掛著符的,就是我今天中午的驚喜餐廳ERR所在地




走進餐廳,感覺是一個充滿了特色創意的小店,舊屋新生的融合,點的恰到好處。一進門正面的阿嬤炒菜鍋牆,已經給客人心中有了第一印象,家鄉拿手的主打菜,可是這裡的招牌。在地的食材,貼近老百姓們念念不忘的美食,從他的裝潢就可以探出一個端倪。你看,這不是?牆上還掛著這麼大的一條魚乾呢!




如此的懷舊和復古,所以喝水也得用個傳統的錫壺囉! 



在上菜之前,首先先來一杯我希望我有酒就好 If only I had alcohol,……」,這真是一杯很適合有酒癮但又在戒酒的人的飲料。清爽的黃瓜,配上蘇打水和萊姆,我一連嘗了好幾口,為了確定它有沒有酒精的成分。這種以假亂真的程度和素肉可是有的比的,喝起來跟調酒沒兩樣,最後我還是搞不清楚它,真的沒有酒精嗎?


下酒菜當然少不了,鹽酥雞美味的炸雞皮(Nang Gai Tort),但泰國這個版本,簡直就是屌太多啦!一整塊完整的雞皮呈現,再加上非常辣的辣椒醬,整個氣勢磅薄,直接連炸網一起上菜,豪邁萬千


還有泰版的醃黃瓜(Pak Dong Ruam)和西瓜籽(Met Taing Mor)。我從小吃西瓜長大,這種大粒的西瓜籽,我還是第一次見過,也從來不知道籽以吃,記得小時候媽媽都會嚇我們說,西瓜籽偷懶不吐出來,小心肚子裡長出一個西瓜來!沒想到西瓜籽竟然還可以做成一道菜,可能是泰國的西瓜跟我們的不太一樣吧!別擔心,煮熟了,西瓜可是長不出的!

 
主菜有淡菜(Pad Hoi Prik Poa豬肉串(Neam紅咖哩雞(Geng Deng Gai Sai Fuck)和茄子絞肉泥(Ma Kreua Yao),除了咖哩雞之外,都是我從來沒見過的泰式料理,口味也跟我們台灣吃到的泰國菜口味差異許多,真是充滿了意外的驚喜,原來泰國菜竟然是如此多變化的!菜很下飯,又很配酒,所以這回可要點一杯有酒精的飲料來配它






GMtini巧妙的搭配著爆米花,放在美麗的花籃上,看起來令人心花怒放,忍不住抓起一大口爆米花咬下,這才發現玄機就在這裡,爆米花可不是一般女生愛的香甜焦糖口味喔!而是從來沒吃過的泰式酸辣口味,真是一個味覺上的大衝擊!再加上肉桂的香氣,喜愛新鮮感的人,歡迎來挑戰



曼谷ERR帶給都會雅痞的你,一種全新的泰國家鄉菜體驗,就連調酒也跳出你已知的框架!厭舊一成不變的你,不妨來曼谷的時候,造訪一下

ERRBKK

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